PRO FRANCE

Курс, целью которого является обучение студентов углубленным навыкам и знаниям, необходимым для становления экспертом в области вин и напитков Франции.

Курс проходит в 2 этапа, вся теория онлайн на платформе CAWU, практика офлайн в школе IWINE, по адресу: г. Алматы, пр. Достык 109. На практике идет повторение темы + ответы на все вопросы и упор на сервис и дегустацию.
Курс проходит по будним дням с 10:30 до 14:00. Длинна курса 8 учебных дней. Каждый учебный день состоит из трех семинаров с небольшими кофе-брейками между ними. Размер группы 8-24 человека.
Студентам будут предоставлены дополнительные материалы: стандарты международной ассоциации сомелье; презентации по программе; список литературы; и тд.

Курс стремится предоставить студентам общее понимание винной культуры страны: особенностей производства; основных винодельческих стран и их регионов, сортов винограда и стилей вин; законов, классификаций и специалитетов; великих производителей и других важных личностей; годов урожая и многого другого; а также создания французской винной программы и профессиональной работы с винами страны.

Для кого этот курс?

Люди, которые стремятся начать карьеру сомелье и хотят получить необходимые для старта работы в индустрии навыки.
Действующие работники винной и околовинной индустрии: официанты, бармены, администраторы, кависты, сотрудники гостиничного бизнеса, работники сферы туризма и т.д.
Владельцы и управляющие бизнесов связанных с французским вином, желающие оптимизировать процессы и увеличить продажи.

Требования для участия в данном курсе?

Возраст: 21 год - минимальный возраст для обучения на курсе.
Предварительные знания: наличие знаний по теме позволит легче пройти курс, однако не является обязательным.
Опыт: опыт работы в винной или околовинной индустрии может быть полезным на данном курсе, но не является обязательным.

Программа курса обучения:Обучение онлайн нацелено на теоретическую часть. Теория открывается сразу, при покупке курса, на платформе CAWU. Все уроки идут в записи, вы сможете их пересматривать (доступ 6 месяцев).
Офлайн программа нацелена на практическую часть, а именно профессиональный сервис и дегустацию + разборы возникающих теоретических вопросов.
Данная структура обучения, позволяет более интенсивно погружать в процесс и дает более высокий показатель эффективности.

1 ЗАНЯТИЕ

семинар 1 (теория) - знакомство, введение в историю: струткура школы и курса, административное деление; терруарные особенности; апелласьонная система;
семинар 2 (практика) - введение в дегустацию;

2 ЗАНЯТИЕ

семинар 1 (теория) - Бургундия;
семинар 2 (практика) - дегустация;

3 ЗАНЯТИЕ

семинар 1 (теория) - Бордо;
семинар 2 (практика) - дегустация;

4 ЗАНЯТИЕ

семинар 1 (теория) - Рона и Луара;
семинар 2 (практика) - дегустация;

5 ЗАНЯТИЕ

семинар 1 - (теория) - Эльзас и Альпы;
семинар 2 - (практика) - дегустация;

6 ЗАНЯТИЕ

семинар 1 - (теория) - Юг и Шампань;
семинар 2 - (практика) - дегустация;

7 ЗАНЯТИЕ

семинар 1 - (теория) - Другие напитки: Коньяк, Арманьяк, Кальвадос, Ром.
семинар 2 - (практика) - дегустация;

8 ЗАНЯТИЕ

семинар 1 (экзамен) - теория + слепая дегустация: тест с вариантами ответа, полное слепое описание 2-х образцов вина;
семинар 2 (экзамен) - результаты и награждение.

Результаты от прохождения курса:

Необходимые теоретические знания: история виноделия Франции; административное деление и особенности терруара; производственные методы; важные сорта винограда и их регионы; основные стили вин и из классические производители; классификации и другие особенности.

Глубокое понимание французских вин с точки зрения профессиональной дегустации, описания и оценки качества.

Понимание основных аспектов формирования винной программы, посвященной Франции. Умения создавать такую программу исходя из соответствующего концепта.

Исходя из всего вышеперечисленного и в зависимости от своих индивидуальных особенностей, студенты могут открыть новые карьерные возможности. Претендовать на новые более высокие должности в сфере вина и/или задуматься о собственных проектах.

Стоимость обучения и бронирование

Стоимость курса составляет 200 000 тенге.
При раннем / групповом бронировании возможно скидка.
Для сдачи экзамена необходимо набрать 55% на экзамене. Лучший студент курса (при условии набора 80% на экзамене) получает стипендию на обучение на следующем курсе

Забронировать место

Как прошли прошлые курсы обучения

ЧАТ Telegram

Phone

Что говорят наши студенты после обучения

Мы можем много рассказывать о том, как проходит обучение в IWINE — но лучше, чем настоящие впечатления тех, кто уже прошёл наши курсы, не скажет никто.
Вот что делятся наши выпускники:

Свяжитесь с нами

+7 706 669 69 69
info@cawu.online
проспект Достык 109/1